植えつける時期は9月頃

皆さんは、にんにくを育てたことが有りますか。農家の方以外で育てた経験をお持ちの方は少ない、いや稀でしょうね。

自分も育てた経験が無いので勉強してみます。とりあえずプランターで栽培してみましょうか。市販の食用にんにくだと一個に6片ぐらいでしょうか、6片を植える感じでいってみます。2片の間隔を7cmとして42センチの長さで、深さは5cm植えたいので20cm位のプランターを用意します。

長いのが無ければ適当に分けても下さい。培養土に完熟堆肥を一掴みほど入れてよく混ぜ、にんにくを植えていきます。勿論芽を上にしてください。残り物の芽が出始めたにんにくがあれば、それも植えて見ましょう。

植えつける時期は9月頃からで良いでしょう。寒い地域では気持ち早めに植えつけたほうが良いようです。後は雑草などを小まめに取り除くなどして手入れしながら育てましょう。

4月頃は玉が一番成長する時期なので周りに追肥します。間もなくすると花を咲かせようとしますが、ここで花を咲かせてしまってはいけません、容赦なく摘花します。これによってより良いにんにくを育てる事ができるのです。

5月〜6月頃、下の葉が黄色くなりはじめたら収穫時期です。茎葉に青みが残っているうちに行いましょう。遅れてしまうと、玉が割れてしまいます。収穫後は、葉先と根を切り取って、風通しのよいところで乾燥させます。


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