にんにくの発酵食品

「黒にんにく」、名前だけは聞いた事がありますが食べたことは無いです。最初に気になるのは、なぜ黒いのかですよね。さっそく調べてみました。

なにやら、にんにくを発酵させているらいしいです、にんにくの発酵食品ということでしょうか。これは、にんにくサプリと違って素人でも作れるのでしょうか。

値段はどうでしょうか、一回購入してみたいですね。調べてみましたら結構お高い。1個(4片)600円位からです。4片食して効果が期待できるものかどうかは定かでは有りませんが、身体に良い事は間違いないでしょう。

にんにくの栄養と発酵食品の良さの両方を得る事ができるのですからね。黒にんにくを開発なされたのは高村鶴男先生という方だそうです。

高村式黒にんにくは、ミネラルたっぷりの海洋深層水をふんだんに使っているとのことで、他社製品の追随を許さないほどの風味・旨味を醸造しているそうです。このように手間ひまかけて作られた黒にんにくですが、一度食してみたくはありませんか。


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