材料は「にんにく」と「黒酢」

「黒酢にんにく」はもっと簡単に作れそうですね。黒酢に浸けておけば出来そうな感じがしますが、少し調べてみましょう。

思ったとおりそのままでしたね、にんにくを酢に漬けるだけですね。漬け込んでから2週間程で完成のようです。でも何かにこだわりたいところです。

材料は「にんにく」と「黒酢」だけですから、この2点にこだわることになります。ではにんにくからです。にんにくと言えば青森県は福地村産の福地6片ですね。他にも色々な産地が有りますが、青森出身の自分としては福地6片を勧めたいところです。

ちょっと高価ですが、食べても大変美味しいにんにくですから間違いないでしょう。黒酢は玄米黒酢が宜しいかと。以前玄米黒酢を試飲したことがありましたが、味の素を舐めたような感じとでも言いましょうかね。

それだけアミノ酸含有量が豊富といく事でしょうか。質の良い黒酢となると、こちらもちょっと高価かもしれません。この黒酢の栄養とにんにくの栄養のダブル効果を得られるのですから、これを食さない手はないと思いますよ。


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